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隨州|秘制鮮香膏配方制作: 1、鮮香醬的配制:

我要評 2023年01月18日 12:04來源:隨州信息港  瀏覽次數:

隨州|秘制鮮香膏配方制作: 1、鮮香醬的配制:,

秘制鮮香膏配方制作:


1、鮮香醬的配制:


配料:泡椒500克,芝麻醬150克,花生醬200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鮮1號1包,生姜50克,香蔥頭50克,洋蔥80克,西紅柿50克,番茄醬30克,海鮮醬30克,排骨醬30克,雞精100克,色拉油500克,白糖20克,鹽20克。


做法:


(1)將泡椒剁細,大蒜仁、生姜、香蔥頭、洋蔥剁細。


(2)將各種醬類混合攪勻。


(3)色拉油入鍋燒熱,加入剁細的泡椒、大蒜仁、生姜、香蔥頭、洋蔥,再加入各種混合后的醬類,加入特鮮1號,白糖,鹽調制而成。


2、鮮香湯的配制:


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