歡迎進入隨州!

當前位置 >> 網站首頁 >> 網站方法 >> 隨州 - 冒菜最經典的配方、制作方法在這里!

隨州 - 冒菜最經典的配方、制作方法在這里!

我要評 2023年01月18日 12:06來源:隨州信息港  瀏覽次數:

隨州 - 冒菜最經典的配方、制作方法在這里!,

“冒菜”是成都的特色菜,嚴格意義上來說,冒菜并不是一種菜,而是一種做法。用這種方法做出來的菜,就叫“冒菜”。還有許多人把冒菜和麻辣燙當作同一種食物,事實上它們的做法并不是相同的。經典冒菜怎么做,今天小編來揭秘冒菜的經典配方!

特點冒菜的分類火鍋型冒菜:

也就是我們所說的火鍋菜,基本形式與火鍋相同,將菜肴放進火鍋湯料中煮熟后與湯料一起撈出,其主要特點是膩口、干辣、香味撲鼻、回口略苦,由此特點而決定了火鍋型冒菜不適宜喝湯。代表有成都的品牌火鍋菜、冒牌火鍋菜等。鹵水型冒菜:

是一種近似鹵水的香料配置,基本形式與平常的鹵菜相同,將菜肴放進鹵水湯料中煮熟后與湯料一起撈出,其主要特點是多油、爽辣、鹵香、湯渾濁,鹵水型冒菜的湯料可少量飲之。代表有成都的張錦記冒菜(張記冒菜)、心殤冒菜、巴適館冒菜等等。清水型冒菜:

清水是在火鍋型冒菜與鹵水型冒菜的基礎上作出了進一步的改進,將菜肴放入清水中煮熟,撈出后淋上由豬骨、牛棒骨、雞架熬制好的高湯,并加上秘制的中草藥湯料,從而保證了菜品的原始香味與營養成分不流失,其特點為輕油適口、輕麻泛香,形成了在真正意義上可以喝湯的營養健康冒菜。

冒菜的特色奇香:

冒菜高湯采集骨湯精華,配以近幾十種獨門中藥和天然香料,運用秘制工藝,最大限度發揮神奇和骨香,湯香撲鼻。味醇:鍋里的湯:“紅白兼備”紅湯味重色濃香辣,白湯淡雅清新,喝一口砂鍋里的高湯,細細品味香濃不油膩,鮮美不口干,通透且又綿長,猛烈且又持久。

營養:富含各種營養物質,其中還含有一種“軟骨素”的營養成分,能大大增強骨細胞活心,具有添骨髓,增血液,減緩衰老,延年益壽,強身美容,健脾補胃,增強記憶的保健功效??梢杂脕碜雒安说氖巢南喈斬S富:

蔬菜類主要有藕、土豆、萵筍、白菜、黃瓜、冬瓜、花菜、木耳、金針菇、平菇、香菇、海帶、竹筍、豆腐、豆腐皮、豆芽、紅苕粉條、米涼粉等。肉類主要有牛肉、牛毛肚、豬黃喉、雞鴨胗、兔腰、血旺、鴨腸、火腿腸、鵪鶉蛋、魷魚等等。

冒菜一般是一份一份的,如果想要多搭配幾個品種,也可以在一份里多冒幾種,比如說一份素的,可以冒上萵筍,木耳、空心菜、藕片、血旺等等;一份葷的,可以上毛肚、翅尖、鵝腸等等。

冒菜的底料湯汁類似于火鍋,由豆瓣、辣椒、花椒、姜以及各種香辛料在油中炒制,再加入鮮湯熬制而成。冒菜區別于火鍋的地方是:冒菜通常為單人份量,每份冒菜包含搭配好的各種菜品,煮熟的過程由店家完成,盛放的碗中已有調味料故不再需要蘸碟。

網紅寫真

分享到:
巴黎春天a區狀態:在售

隨州 -武林

4000元/M2
翰林世家狀態:在售

隨州 -武林

5000元/M2
隨東城市廣場狀態:在售

隨州 -武林

5000元/M2
花樣年華狀態:在售

隨州 -武林

8000元/M2
黃垅彎狀態:在售

隨州 -武林

6000元/M2
明珠雅居.觀悅狀態:在售

隨州 -武林

6000元/M2
小區名稱 地區 樓層 戶型 面積 價格 來源 發布時間
濱江區
5/6
3室1廳
38㎡
90萬元
中介
2011-07-11
隨州 -
5/15
2室1廳
79㎡
150萬元
中介
2011-07-11
江干區
4/7
2室2廳
89㎡
366萬元
中介
2011-07-11
濱江區
8/19
3室2廳
90.27㎡
230萬元
中介
2011-07-11
余杭
4/6
2室2廳
65㎡
75萬元
中介
2011-07-10
西湖區
13/22
2室1廳
69㎡
195萬元
個人
2011-07-10
上城區
5/7
2室1廳
68㎡
165萬元
個人
2011-07-10
隨州 -
3/8
3室2廳
120㎡
110萬元
中介
2011-07-10


  • 姓名:夏末
    性別:
    學歷:本科
    職位:網頁設計師-武漢
    查看簡歷
    姓名:劉禹錫
    性別:
    學歷:高及以下
    職位:特許經營項目負責人
    查看簡歷
  • 姓名:Q楓
    性別:
    學歷:高及以下
    職位:人工部人工工程師
    查看簡歷
    姓名:石奇
    性別:
    學歷:高及以下
    職位:網絡游戲
    查看簡歷
  • 姓名
  • 性別
  • 學歷
  • 求職崗位
  • 現居住地
  • 日期
  • 徐淇
  • 本科
  • 網絡事業部經理
  • 隨州 - 市
  • 07-11
  • 馬濤
  • 本科
  • 營銷總部 銷售經理
  • 隨州 - 市
  • 07-11
  • 陸一波
  • 大專
  • 軟件開發實習生
  • 隨州 - 市
  • 07-11
  • 胡星星
  • 本科
  • 網絡方面的維護
  • 隨州 - 市
  • 07-11
  • 嚴素來
  • 本科
  • 軟件開發主管
  • 隨州 -
  • 07-11
  • 蔣敏
  • 本科
  • 湖北經濟學院網絡心
  • 隨州 -
  • 07-11
  • 向桂新
  • 本科
  • Java實習生
  • 隨州 - 市
  • 07-11
  • 唐曉嘯
  • 本科
  • jsp網站程序員
  • 隨州 -
  • 07-11
  • 倪偉
  • 本科
  • 前臺開發及系統
  • 隨州 - 市
  • 07-11

隨州在線 / 隨州生活網 / 隨州市信息網 / 隨州在線網,隨州在線人才網,隨州信息港,隨州在線房產網,隨州在線招聘網,隨州信息網

免费萌白酱国产一区二区_婷婷精品视频在线观看看_亚洲色欲综合色欲网_久久无码捆帮免费视频